| Menu |
 |
 
 
| Wat is. |
|---|
|
t Weer is bie reuten het is onbestendig weer
|
|
|
Grunneger resepten.
|
Boerenjonges
Wat mout der in:
Vaaier onze rezienen, twijenhaalf onze suker, n kwart onze piepknail, n kan brandewien.
Hou mout je t doun:
Rezienen ofwasken mit laauw wotter (anders schrikken ze zuk dood).
Dou de rezienen in n pot en gait der zoveul wotter op dat ze net koppie onder goan.
Loat boudel zo eerst n etmoal stoan te waiken.
Zet pot op t vuur en breng boudel kaalmaan aan de kook.
As t kookt vot van t vuur ofhoalen en stoadegaan ofkoulen loaten.
Krieg n weckflezze van zowat twij kan en gait inhold van de pot derin, dou de suker en t piepknail der biein en gait den de brandewien der op.
Zet weckflezze goud ofsloten op n duuster stee en loat hom doar teminsten twij moand stoan, aalgedureg boudel n moal omreuren.
|
|
|
| Nog meer? |
Joa, as ie nog n echt Grunneger resept hebben den zol t mooi weden ie dij opsturen zollen.
|
| Woarom? |
Omdat wie dij der den bie zetten kennen, ie willen toch ook nait aaldoage graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stampot eten (gain kwoad woord over graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stamppot, doar nait van).
En aaldoage kruudkouke bie t kovvie doar wòr je ook n moal weer flaauw van.
Nij-joarsrollechies smoaken in maai ook wel goud...
|
| En hou mout dat? |
Op de openingsbladziede staait n formeliertje doar ken je dat mooi even inzetten.
|
| En nou? |
| Brij of klont moaken, mosterdsoep koken, oetsmieter, pankouk of kruudkouke bakken. Stampot, haite bliksem, hait bier of boerenjonges moaken mag ook. |
 |
|
|
