| Menu |
 |
 
 
|
Grunneger resepten.
Pronkebonensoep
Wat mout der in: (veur vaaier man)
n Pond pronkebonen, twij pond hamschieven, n pond praai, twij dikke siepels, n vrizze worst, zeuven maggiblokjes, twij ons papriest.
Hou mout je t doun:
Pronkebonen n nacht waiken loaten in n paan schoon wotter.
Moak praai en siepels schoon.
Snie praai in stukken.
Snie siepels in schiefkes.
Dou siepels en praai bie de bonen in paan.
Hamschieven en maggiblokjes der bie in.
Goud reuren!
De riest der bie in.
Weer goud reuren!
Vaaier uur zachies koken loaten, wel aalgedureg reuren aans gaait t mis mit de riest!
Leste twinteg menuten de vrizze worst der bie in koken.
Net veur t eten de worst der even oethoalen en in plakkies snieden, den der weer bie in doun.
|
|
|
| Nog meer? |
Joa, as ie nog n echt Grunneger resept hebben den zol t mooi weden ie dij opsturen zollen.
|
| Woarom? |
Omdat wie dij der den bie zetten kennen, ie willen toch ook nait aaldoage graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stampot eten (gain kwoad woord over graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stamppot, doar nait van).
En aaldoage kruudkouke bie t kovvie doar wòr je ook n moal weer flaauw van.
Nij-joarsrollechies smoaken in maai ook wel goud...
|
| En hou mout dat? |
Op de openingsbladziede staait n formeliertje doar ken je dat mooi even inzetten.
|
| En nou? |
| Brij of klont moaken, mosterdsoep koken, oetsmieter, pankouk of kruudkouke bakken. Stampot, haite bliksem, hait bier of boerenjonges moaken mag ook. |
 |
|
|
