| Menu |
 |
 
 
|
Grunneger resepten.
Kruuddoorntjebrij:
Wat mout der in:
n Pond kruuddoorns, n half kan melk, vatteg gram waaitmeel, n onze sukker.
Hou mout je t doun:
Kruuddoorns goud wassen en steeltjes der of.
Kook ze mit n beetje wotter tot smots,
din zeven en mit de sukker op smoak moaken en din ofkoulen loaten.
Vaaier moatjes melk aan de kook brengen,
t meel mit de rest van de melk aanmoaken en dat aal ruirende deur de haite melk mengen.
Dit onder of en tou ruiren, zachies tien menuten koken loaten.
Ofkoulen loaten, en din de kruuddoorns der deur.
Op smoak ofmoaken mit nog n beetje sukker.
Instuurd deur: Joh. E. G. Ruiter oet Hoaren.
|
|
|
| Nog meer? |
Joa, as ie nog n echt Grunneger resept hebben den zol t mooi weden ie dij opsturen zollen.
|
| Woarom? |
Omdat wie dij der den bie zetten kennen, ie willen toch ook nait aaldoage graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stampot eten (gain kwoad woord over graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stamppot, doar nait van).
En aaldoage kruudkouke bie t kovvie doar wòr je ook n moal weer flaauw van.
Nij-joarsrollechies smoaken in maai ook wel goud...
|
| En hou mout dat? |
Op de openingsbladziede staait n formeliertje doar ken je dat mooi even inzetten.
|
| En nou? |
| Brij of klont moaken, mosterdsoep koken, oetsmieter, pankouk of kruudkouke bakken. Stampot, haite bliksem, hait bier of boerenjonges moaken mag ook. |
 |
|
|
