| Menu |
 |
 
 
| Wat is. |
|---|
|
In goudens zeggen uit bestwil een vermaning geven
|
|
|
Grunneger resepten.
Pronkjewail
Wat mout der in: (veur 4 man)
Drij onze dreugde appeltjes, vaaier pond eerappels, vaaier onze vrizze worst, anderhaalf onze botter, n eetlepel stroop, zwaarte peper, zolt (as ie gain zolt hebben maggen den nait).
Hou mout je t doun:
De dreugde appeltjes wassen en n nacht onder wotter waiken loaten.
Eerappels schillen en in plakken snieden.
Dou appeltjes mit t waikwotter in n pot, dou eerappels en vrizze worst der bie, loat hail boudel goar worden.
Hoal de worst oet de pot en gait t wotter der of, t wotter nait weggooien!
Krieg de stamper en stamp eerappels en appeltjes fien en moak t smui mit wat van t wotter dat wie net opbaargt hadden.
Dou stroop der bie en moak t op smoak mit zwaarte peper en zolt.
Snie de worst in plakken en leg de plakken op de stamppot.
|
|
|
| Nog meer? |
Joa, as ie nog n echt Grunneger resept hebben den zol t mooi weden ie dij opsturen zollen.
|
| Woarom? |
Omdat wie dij der den bie zetten kennen, ie willen toch ook nait aaldoage graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stampot eten (gain kwoad woord over graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stamppot, doar nait van).
En aaldoage kruudkouke bie t kovvie doar wòr je ook n moal weer flaauw van.
Nij-joarsrollechies smoaken in maai ook wel goud...
|
| En hou mout dat? |
Op de openingsbladziede staait n formeliertje doar ken je dat mooi even inzetten.
|
| En nou? |
| Brij of klont moaken, mosterdsoep koken, oetsmieter, pankouk of kruudkouke bakken. Stampot, haite bliksem, hait bier of boerenjonges moaken mag ook. |
 |
|
|
